Una ventana al mundo del café
Participar en Terra Madre representó para PROHCAS una de las experiencias más enriquecedoras para comprender de cerca el mercado de consumo de café arábica y descubrir nuevas oportunidades de conexión entre el origen y el mercado internacional, lo que viene a fortalecer la institucionalidad de PROHCAS, asimismo la manera de hacer negocios bajo un sistema de sostenibilidad desde el origen hasta el consumidor final.
Soy Mujer : El rostro del café hondureño.
A través del Proyecto Soy Mujer, compartimos el trabajo, el compromiso y las historias de las mujeres que hacen posible el desarrollo de la caficultura hondureña, poniendo en alto la imagen del café hondureño en el mundo. Fue profundamente significativo compartir experiencias en un mismo espacio a productoras, exportadores, importadores, tostadores y consumidores, unidos por metas y objetivos únicos alrededor de nuestro café.
Esta experiencia también reafirmó los desafíos que enfrentamos en el origen: avanzar hacia una agricultura más tecnificada, resiliente, eficiente y sostenible, capaz de responder con éxito a las exigencias del mercado global.
La calidad tiene un valor
Comprender los retos que enfrenta la cadena tras la importación especialmente ante la volatilidad e incremento de precios nos deja una enseñanza fundamental: la calidad no ocurre por casualidad. Detrás de cada taza hay dedicación, conocimiento, inversión y el esfuerzo diario de familias caficultoras.
Construir un precio justo requiere un compromiso compartido entre el origen y el consumidor, asegurando una cadena, donde el valor generado beneficie directamente a quienes producen el café.
Una red que cree en el origen
Este impacto es posible gracias a aliados estratégicos que comparten nuestra visión de construir una cadena de valor trazable, transparente, justa y profundamente conectada con las comunidades cafetaleras.
Desde PROHCAS, expresamos nuestro sincero agradecimiento a: Slow Food,Heifer International, Café Costadoro, Nordic Roasting Co, Alberto Café, Best Coffee, Embajada de Honduras en Italia, INLOHER
Gracias por creer que detrás de cada taza existe una historia, una familia, un origen y un enorme potencial de transformación.
Terra Madre nos deja una certeza: conectar el origen con el consumidor no solo genera oportunidades comerciales, sino que transforma la vida de nuestras familias caficultoras.