Hoy celebramos un momento que nos llena de orgullo. Desde PROHCAS logramos producir el primer contenedor de café hondureño 100% cultivado por mujeres, libre de deforestación y carbono neutral, con destino a Europa. Este no es solo un envío, es el reflejo del trabajo, la dedicación y la historia de nuestras productoras, nuestras socias, que día a día construyen un café con propósito.
Como parte de la comunidad Slow Food creemos en un café bueno, limpio y justo, y hoy vemos ese principio hecho realidad en cada grano que nace en nuestras fincas. Este logro es de nuestras productoras, de nuestras mujeres que cuidan los cafetales y hacen posible un modelo más justo y sostenible para Honduras.
Nuestras mujeres son el corazón de este logro. Con su esfuerzo, resiliencia y liderazgo están transformando la caficultura y abriendo caminos para las nuevas generaciones. También queremos agradecer a nuestro cliente en Italia Best Coffee por confiar en la calidad del café hondureño y apostar por este primer contenedor, gracias por habernos acompañado de manera virtual en este evento. A la comunidad Slow Food por hacer posible esta conexión, y a INLOHER por acompañarnos en todo el proceso, garantizando la preparación del café bajo estándares de calidad, trazabilidad y sostenibilidad requeridos para su exportación. Finalmente, agradecemos a la Asociación de Mujeres en Café AMUCAFE por acompañarnos en el evento.